Risotto all zafferano
Der Risotto - das Leibgericht der Tessiner. Ursprünglich nur an
Weihnachten, vereinzelt auch am 1. Januar aufgetischt, gehört er
traditionsgemäss zur Sonntagsspeise der Bewohner des Mendrisiotto.
Andernorts ist er für viele später zur Alltagsspeise ...
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zum Rezept Risotto all zafferano
