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Reispfanne IZutaten für Rezept: Reispfanne I • 1 Tas. Langkornreis
• 2 Tassen Wasser
• 1 Prise Salz
• 2 Zwiebeln
• 100 g gekochten Schinken
• 2 El. Öl
• 2 El. Mandelstifte
• 2 El. Wallnusskerne
• 2 El. Rosinen
• 100 g Krabben (frisch oder aus der Dose)
• 2 El. Sojasosse
• 1 Tl. Curry
• 1 Prise Pfeffer
• Eventüll Sojasprossen (muss aber nicht sein)
Zubereitung: Reispfanne I Wasser und Salz in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Auf
niedrige Kochstufe schalten und den Reis im Topf 20 Minuten qüllen
lassen.
Die Zwiebeln und den Schinken in kleine Würfel schneiden. In einer
Pfanne mit dem heissen Öl die Zwiebelstückchen hellbraun braten.
Die Schinkenwürfel, die Mandelstifte, die Wallnusskerne und die
Rosinen in die Pfanne geben und alle Zutaten 5 Minuten lang braten.
Krabben, Sojasosse, Pfeffer und den gekochten Reis in die Pfanne zu
den anderen Zutaten geben. Eventüll Sojasprossen zugeben.
Zum Servieren Sojasosse zum individüllen Nachwürzen reichen.
** From: Adrian@adri.sh.sub.de (Adrian Schwegler)
Date: Sun, 12 Jun 94 00:56:12 MEZ
Stichworte: Reisgerichte, Krabben, Chinesisch, Wok, Asien,
News
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