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Danziger Goldwasser



Man füllt den Branntwein, die Rosenblätter und Orangenblüten, die Zimtblüten und Nelken in Flaschen und lässt sie 14 Tage ausziehen. Dann läutert man den Zucker, vermischt den destillierten Branntwein mit demselben, fügt Rosen- und Orangenblütenwasse


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Darjeeling On The Rocks



Glasrand mit Zitronensaft befeuchten und in Zucker stippen. Eiswürfel mit dem Tee übergiessen und mit Champagner oder Sekt auffüllen. Anschliessend einen Spritzer Zitronensaft dazugeben und kühl servieren. ** Gepostet von: Dietmar ...


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Das chin Ernährungswunder



Fit und gesund mit Soja, Kombucha & Co. Eine Nation schwört auf diese Gesundmacher - jetzt gibt es sie auch bei uns. Kombucha stärkt Keine andere Küche der Welt birgt so viele Heilmittel, Fitmacher und lebensverlängernde Zutaten in sich wie die ..


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Das Confit von roten Zwiebeln



Die Zwiebeln sparsam schälen, d.h. so wenig rote Haut wie möglich abziehen. Zwiebeln längs in Fächer schneiden, dass sie am Wurzelende noch etwas zusammenhängen. Den Puderzucker in eine Pfanne schmelzen. Die Butter zugeben und beides sanft ...


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Das Essener Brot



Das Fladenbrot, ursprünglich aus gekeimten Weizenkörnern und ohne Lockerungsmittel, wird bei schwacher Hitze ausgebacken. Namensgeber ist nicht die Stadt Essen, sondern eine jüdische Gemeinde, die im 2 Jh. v. Chr. entstand. Die Getreidekörner 2 ..


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Das Geheimnis des besten Spargels



Der Trick: Die Orangen-Estragon-Sauce Spargel in zwei Bündel aufteilen und mit Küchenschnur so zusammenbinden, daß alle Köpfchen auf einer Höhe abschließen.Spargelenden gleichmäßig 2cm abschneiden und für den Sud aufheben. Butter in einem Topf ...


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Das Kochen Von Ganzem Getreide



Gekochte Getreidekörner schmecken gut als Beilage zu Gemüse sowie in Suppen und in Salaten. Sie können auch Gemüse damit füllen und Aufläufe oder Bratlinge daraus zubereiten. Tips: Ganze Getreidekörner (ausser Hirse und Buchweizen) sollten ...


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Das Kochen Von Ganzem Getreide



Gekochte Getreidekörner schmecken gut als Beilage zu Gemüse sowie in Suppen und in Salaten. Sie können auch Gemüse damit füllen und Aufläufe oder Bratlinge daraus zubereiten. Tips: Ganze Getreidekörner (außer Hirse und Buchweizen) sollten Sie vor dem


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