Gänsesüppchen mit Flädle Die Gänseknochen und den Hals kleinhacken, im Öl rösten. Das
Suppengemüse kurz mitrösten. Lorbeer, Pfeffer, Thymian und Nelken
zugeben. Wasser zugeben. Die Brühe 1 Stunde bei milder Hitze leise
kochen lassen und dabei ständig abschäumen.
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Götaborg SalatErbsen auftaün, Spargelstücke im Sieb gut abtropfen lassen,
Champignons in Scheibchen, Salat in Streifen schneiden. Krabben und
Muscheln in einem Sieb abspülen. Eine Salatschüssel mit einer
halbierten Knoblauchzehe ausreiben, darin eine Salatsosse aus • zum Rezept Götaborg Salat
Götterspeise selbstgemacht Eigelb, ganzes Ei und Zucker mit dem Schneebesen schaumig rühren.
Wein, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale dazugeben. Bei
mässiger Hitze abschlagen, bis die Masse dickschaumig ist (nicht
kochen lassen!). Eiweiss zu steifem Schnee schlagen. . • zum Rezept Götterspeise selbstgemacht
Götterspeisentorte Diese Torte wird kalt zubereitet, enthält viel Kalzium durch die
verwendeten Milchprodukte, doch wenig Fett. Der Vollkornboden sorgt
für Ballaststoffe und B-Vitamine. Eine ideale Zwischenmahlzeit!
Einfrieren verträgt sie nicht.
Für 1 Torte von . • zum Rezept Götterspeisentorte
Göttschieder Brühche Den Speck in kleine Würfel und den Lauch in dünne Scheiben
schneiden. Den Speck hellgelb braten. Den Lauch hinzufügen und
glasig dünsten. Das Mehl unterrühren und 5 bis 6 Minuten rösten.
Mit Wasser auffüllen bis eine sämige Sauce entsteht. Mit Salz . • zum Rezept Göttschieder Brühche
Gözleme TeigtaschenMehl mit Salz in eine Schüssel sieben. Das Wasser rasch unterarbeiten und
alles zu einem glatten, weichen Teig verkneten. Daraus 12 Bällchen formen,
diese auf ein bemehltes Brett legen und mit einem feuchten Tuch etwa 30
Minuten ruhen ... • zum Rezept Gözleme Teigtaschen
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