I mog Di Maultaschen mit Blumenkohl und Schinken I mog di = höchste schwäbische Liebeserklärung, auch Eheversprechen
nach Maultaschengenuss.
Maultaschen in heisser Rinderbouillon 10 bis 15 Minuten ziehen lassen.
Blumenkohl 10 Minuten in kaltes Salzwasser legen, dann herausnehmen
und ... • zum Rezept I mog Di Maultaschen mit Blumenkohl und Schinken
Ibu Cocktail Die flüssigen Zutaten ausser Sekt mit einigen Eiswürfeln in den
Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb
in einen Sektkelch abgiessen und je nach Geschmack mit eiskaltem,
trockenem Sekt auffüllen.
Als Dekoration eine .. • zum Rezept Ibu Cocktail
ICLI KOEFTE SCHWIEGERMUTTERS KOEFTEIcli Köfte ist ein in ganz Südostanatolien verbreitetes Gericht.
Wenn in Adiyaman eine Braut in ihr neüs Haus kommt, lässt die
Schwiegermutter alles stehen und liegen, was sie nach den
Mittagsgebeten tun wollte, um Icli Köfte zu bereiten. Sie höhlt
di • zum Rezept ICLI KOEFTE SCHWIEGERMUTTERS KOEFTE
Idiotenpudding mit Vanillecreme Blattgelantine etwa 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Milch(1), Sahne(1) und Zucker(1) erhitzen, bis sich der Zucker gelöst
hat. Die Gelantine ausdrücken und unter die Masse rühren. Die Masse
hat jetzt eine leicht rötliche Farbe ... • zum Rezept Idiotenpudding mit Vanillecreme
II Schinken in BrotteigFleisch waschen. Zwiebeln (1) schälen und halbieren. Mit Fleisch,
Lorbeerblättern, Nelken, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Wein und Salz (2)
in einen großen Topf geben. So viel Wasser zugießen, daß das Fleisch bedeckt
ist. Alles Aufkochen und zugedeck • zum Rezept II Schinken in Brotteig
Ikra I bessarabisch Auberginen in Scheiben schneiden, anbraten und enthäuten.
Auberginenfleisch und Zwiebeln würfeln. Den Knoblauch zerdrücken
und an die Auberginen und Zwiebel geben. Mit Essig, Pfeffer und Salz
abschmecken.
** Gepostet von Andrea Widmann
Date: Mon, • zum Rezept Ikra I bessarabisch
Ikra II bessarabisch Aubergine in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden. Im Grill oder
Backofen bei 200 GradC sehr weich backen. Mit dem Holzlöffel aus der
Schale lösen, die Paprikaschoten enthäuten und alles fein hacken.
Knoblauchzehe zerdrücken, Zwiebel würfeln un • zum Rezept Ikra II bessarabisch
Illhäuser Matrosengericht Mit RieslingFische putzen und in essbare nicht zu große Stücke schneiden.
Mit den Köpfen den Sud aufsetzen. Gewürze hinzugeben, mit 1/2 l
Wasser unbedeckt ca. 30 Minuten kochen lassen. Abseihen und zur Seite
stellen. In einen großen Topf 40 g Butter schmelzen .. • zum Rezept Illhäuser Matrosengericht Mit Riesling
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