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Jambalaya mit Räucherschinken und Hühnerfleisch



Haut und Knochen der Hühnerteile mit Möhre, Zwiebel, Pfefferkörnern, Kräutern und Wasser aufsetzen, aufkochen und ohne Deckel eine halbe Stunde köcheln lassen. Durch ein Sieb giessen; Brühe aufheben. Hühnerfleisch ins Stücke schneiden und mit den


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Jambon au Cafe



Das Schweinefleisch in Alufolie wickeln, in der Bratpfanne im Backofen bei Mittelhitze 1 1/2 Stunden braten, die Folie öffnen, die Fettschicht kreuzweise einschneiden und nochmals ca. 30 Minuten braten. Honig, den flüssigen Nescafe, Zimt, Nelkenpulve


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Jan in de Sak Holländischer Serviettenkloss



Jan ist in Holland ein ebenso gebräuchlicher Name wie bei uns Hans oder Peter. Und dieser Jan im Sak war ursprünglich ein holländisches Baürnessen, das aber heut längst im ganzen Land beliebt ist. In Deutschland ist diese Art von Serviettenkloss bei


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Janija mit Trockenpflaumen



Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, in Fett anbraten; den geputzten und geschnittenen Lauch zugeben und weiterbraten, bis der Lauch weich wird. Paprika zufügen, Wasser aufgiessen und weiterkochen. Pflaumen zugeben und noch etwas dünsten, das ...


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JanS Fischertopf



Gemüse und Kartoffeln putzen und in 3 cm große Würfel schneiden. Alle Zutaten bis auf den Steinbutt in einen großen Topf geben und vermengen. Steinbutt putzen, Kopf und Flossen abschneiden (evtl. schwarze Haut abziehen) und vierteln. Mit den dicken ...


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Jansons frestelse Schwedischer Fischauflauf



Übersetzt heisst dieser Heringsauflauf >Jansons Fressvergnügen< Grosszügig übersetzt heisst das Gericht auch noch: Jansons Versuchung. Und da Jansons in Schweden so häufig sind wie bei uns Müllers lässt der Name gewisse Rückschlüsse auf die ...


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Janssons Frestelse



Den Backofen auf 250 Grad vorheizen, eine feürfeste Form mit Butter einfetten, Kartoffeln, Filets und Zwiebeln einschichten, die süsse Sahne darübergiessen (alles sollte bedeckt sein). Dann werden noch Butterflöckchen draufgesetzt und die Semmelbröse


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Janssons Versuchung Janssons



Wer War Jansson? Die Antwort auf diese Frage ist gar nicht so einfach. Manche meinen, dass der schwedische Bassist Pelle Janzon (1844-1889) dem Gericht seinen Namen gegeben habe. Dann wieder wird behauptet, dieses stamme aus den vereinigten Staaten. ..


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