Yufkali pilic Küken im Teigmantel
Küken in einen schweren Topf mit Deckel legen und zehn bis fünfzehn
Minuten bei schwacher Hitze garen, bis der Fleischsaft eingekocht
ist. Wenn es im Topf zu zischen beginnt, vom Feür nehmen und Küken
herausholen.
In denselben Topf die Butter geben

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