Rhabarberkuchen Birgit
Zutaten für Rezept: Rhabarberkuchen Birgit
• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Pk. Vanillezucker
• 4 Eigelb
• 5 El. Milch
• 125 g Mehl
• 75 g Stärkemehl
• 1 El. Backpulver
• 800 g Rhabarber
• 4 Eiweiss
• 200 g Zucker
• 75 g Mandeln, gehobelt
• Fido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110
Zubereitung: Rhabarberkuchen Birgit
Teig zubereiten und bei 190 g. ca. 30 Minuten backen.
Eiweiss steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, den
kleingeschnittenen Rhabarber auf den Teig geben, die Eiweissmasse
darauf verteilen und die gehobelten Mandeln darüber streün.
ca. 40 Minuten bei 190 Grad backen.
Stichworte: Kuchen, Backen, Rhabarber, P1
Waffeln dünne
Die geschmolzene Butter mit dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig
rühren. Danach die Eier und dann abwechselnd Mehl und Milch, unter
ständigem Rühren, zugeben. Die Masse in einem Waffeleisen goldgelb
backen.
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zum Rezept Waffeln dünneAlpenflorentiner
Butter, Zucker und Vanillezucker unter Rühren leicht in der Pfanne
bräunen. Alpensahne gut unterrühren. Orangeat und Mandelblättchen
untermengen, bis die Masse fest wird. Auf Backoblaten verteilen und bei
200°C etwa 10 Minuten backen.
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zum Rezept Alpenflorentiner
