Rharbarber-BananenmarmeladeZutaten für Rezept: Rharbarber-Bananenmarmelade • 750 g Rhabarber, kleingeschnitten
• 250 g Bananen; ohne Schale gewogen
• Saft einer Zitrone
• 1 l Wasser
• 1 kg Gelierzucker
Zubereitung: Rharbarber-Bananenmarmelade Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken mit Rabarber, Zitrone und
Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd
kochen lassen und in Geliergläser füllen.
Statt Rhabarber kann man auch Aprikosen oder Stachelbeeren nehmen.
08.04.1994 (Ks)
Erfasser:
Stichworte: Marmelade, P1
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