 |
Rindfleisch in SojasauceZutaten für Rezept: Rindfleisch in Sojasauce • 200 g Langkornreis
• 400 ml. Wasser
• Salz
• 600 g Rinderfilet
• 2 Knoblauchzehen 3 El. Öl
• 1 l Sojasauce
• 2 El. Sherry
• 1 Bd. Petersilie
• 10 g Butter
Zubereitung: Rindfleisch in Sojasauce Reis in Salzwasser kochen. Filet in Streifen schneiden. Knoblauchzehen
schälen, feinhacken. Öl erhitzen, Fleisch portionsweise auf mittelgrosser
Gasflamme kurz anbraten. Fleisch warmhalten. Knoblauch, Sojasauce und
Sherry in die Pfanne geben, den Bratenfond loskochen. Petersilie hacken.
Die Sauce über das Fleisch geben. Die Hälfte der Petersilie und die Butter
unter den Reis mischen.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, Rindfleisch
Bewerten Sie "Rindfleisch in Sojasauce"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Rindfleisch in Sojasauce" ähnliche Rezepte
Kräuterreis Den Langkornreis gründlich waschen, in das kochende Salzwasser
geben, das mit einer Zwiebel versehen wurde.. Den Reis 8-12 Minuten
kochen, dann auf ein Sieb geben, mit lauwarmen Wasser überspülen
und abtropfen lassen. Die Butter erhitzen, den Reis .. • zum Rezept Kräuterreis
Reispfanne mit SchinkenWasser mit Salz ankochen, Reis einstreün und 18 Minuten qüllen
lassen.
Möhren, Porree und Schinken in feine Streifen schneiden. Butter
erhitzen, Gemüse darin andünsten.
Mit Pfeffer würzen, mit Brühe ablöschen und 10 Minuten dünsten.
Schinkenstreifen • zum Rezept Reispfanne mit Schinken
Mitternachtssuppe Western Art Die gehackten Zwiebeln mit dem Fleisch hellbraun anrösten,
mit Tomatensaft und Wasser ablöschen. Bouillonwürfel
zugeben und den Reis.
Mit den Gewürzen abschmecken und ca. 25 Min. garen.
* Quelle: Sinn für gute Küche
** Gepostet von Günther . • zum Rezept Mitternachtssuppe Western Art
|
 |
|
|
