RöstkartoffelnZutaten für Rezept: Röstkartoffeln • 1 kg Kartoffeln (festkochend)
• Salz
• 80 ml Olivenöl schwarzer Pfeffer a. d. M.
Zubereitung: RöstkartoffelnDie Kartoffeln in der Schale in Salzwasser kochen, dann abkühlen
lassen, pellen und je nach Grösse halbieren oder dritteln.
Die Kartoffeln in zwei grossen Pfannen im Olivenöl bei starker Hitze
goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Lamm servieren.
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