ROQUEFORT CREME FRA CHE PORTWEIN
RoqüfortsoßeFeigen mit dem Portwein im Mixer pürieren. Den Roqüfort mit
einer Gabel zerdrücken, mit dem Quark verrühren. Das
Feigenpüree untermischen, dann würzen und mit in Scheiben
geschnittenen Feigen garnieren.
39 g Eiweiß, 30 g Fett, 160 g Kohlenhydrate, 498 • zum Rezept Roqüfortsoße
Gefüllte Eihälften Geschälte Eier halbieren, die Eigelbe herauslösen. 3
Eigelbe mit Mayonnaise, Curry und Salz vermischen. 3 weitere
Eigelbe mit zerdrücktem Roqüfort, Portwein und Pfeffer
glattrühren. Restliches Eigelb mit Tomatenmark, Mayonnaise,
Paprika und ... • zum Rezept Gefüllte Eihälften
Roqüfort Schnitzel In die Schnitzel eine Tasche schneiden, von aussen und innen mit den
Gewürzen einreiben. Käse mit Milch und Portwein verrühren, in die
Schnitzel füllen und mit Holzspiesschen zustecken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzel von beiden Seiten ... • zum Rezept Roqüfort Schnitzel
Überbackenes Schweinsmedaillon Mit Roqüfort Auf Birnen1. Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse ausstechen
2. Das Wasser, den Wein, den Zucker und den Zitronensaft zusammen
aufkochen. Die Birnenhälften beifügen und knapp weich kochen. In der
Flüssigkeit belassen.
3. Die Schweinsmedaillons • zum Rezept Überbackenes Schweinsmedaillon Mit Roqüfort Auf Birnen
Birnenhälften pikant Roqüfort und Butter auf Zimmertemperatur bringen und durch schlagen.
Das Aroma des Käses mit einem Spritzer Gin intensivieren.
Die Birnenhälften mit der Käsecreme füllen und mit Walnusskernen
krönen.
Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank .. • zum Rezept Birnenhälften pikant
FielmannDie Zutaten außer Orangen- und Zitronenschalensaft erhitzen. Orangen- und
Zitronenschalensaft als letztes dazugeben.
Wirkung: Scharfer Durchblick.
• zum Rezept Fielmann
Roqüfort Rührei mit TomatenTomaten waschen, ein Deckelchen abschneiden. Die Tomaten aushöhlen und in eine
Auflaufform setzen. Eier, Crème fraîche, zerdrückten Roqüfort, etwas Pfeffer,
Paprika und die Kräuter verrühren. Die Masse in den Tomaten verteilen. Übrige
Eimasse mit etwas • zum Rezept Roqüfort Rührei mit Tomaten
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