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Rosinen-Bananen-Muffins Los AngelesZutaten für Rezept: Rosinen-Bananen-Muffins Los Angeles • 100 g Kalifornische Rosinen
• 100 g Saürrahm
• 3 Bananen
• 1 Spur ;Salz
• 150 g Rohzucker
• 1 Zitrone; abgeriebene Schale
• 80 g Butter
• 3 Eier
• 100 g Cornflakes
• 150 g Weizenvollkornmehl
• 1 Tl. Backpulver
Zubereitung: Rosinen-Bananen-Muffins Los Angeles Ofen auf 180 GradC vorheizen.
Saürrahm, Bananenstücke, Zitronenschale, Salz und die Hälfte des
Zuckers pürieren.
Butter und restliche Zucker schaumig schlagen, Eier eins nach dem
anderen zugeben, schaumig schlagen. Bananenmasse unterrühren. Mehl
mit Backpulver, zerdrückten Cornflakes und Rosinen mischen und unter
die Ei-Bananenmasse rühren. Teig in Papier- oder Muffinsförmchen
füllen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
* Quelle: Nach: Werbeschrift Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Backen, Gebäck, Muffin, Rosine, Banane, P16
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