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ROSINEN WEISSWEIN ZWIEBELN
Arabischer Mandelreis 300 g
125 g Mandelstifte
1 tb Butter
Rosinen in Weisswein ziehen lassen. Zwiebeln würfeln, in Butter glasig
braten. Zimt, Nelken, Kardamom, Kurkuma, Pfeffer eine Minute mitrösten.
Wasser, Gemüsebrühwürfel zugeben, aufkochen. Naturreis • zum Rezept Arabischer Mandelreis
Kasseler mit Rosinen und ÄpfelnKasseler mit Pfeffer einreiben und in dem heissen Butterschmalz rundum
anbraten. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 30 Min. garen.
Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden, Äpfel in
Spalten schneiden und mit den Rosinen und dem Weisswein ... • zum Rezept Kasseler mit Rosinen und Äpfeln
Orangen Rosinen GratinZubereitung: Eigelb, etwas Weisswein, Honig und Vanillezucker im
Wasserbad zu einer Zabaione aufschlagen. Die Orangen filetieren, die
Rosinen darunterheben, zu der Masse geben und bei 180 Grad gratinieren.
Die Orangen auf einem Teller fächerförmig .. • zum Rezept Orangen Rosinen Gratin
Kaninchen in ApfelsoßeRosinen im Calvados einweichen. Zwiebeln pellen und grob würfeln.
Fleisch salzen und pfeffern. Im Öl von beiden Seiten auf 3 oder
Automatik-Kochstelle 12 goldbraun anbraten und aus der Pfanne
nehmen, Die Zwiebeln im Bratfett auf 2 oder ... • zum Rezept Kaninchen in Apfelsoße
Kasseler mit Rosinen und Äpfeln1. Kasseler mit Pfeffer einreiben und in dem heißen Butterschmalz
rundherum anbraten. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 30 Minuten
garen.
2. Äpfel schälen, vierteln, die Kerngehäuse herausschneiden, Äpfel
in Spalten schneiden und mit den Rosinen und dem . • zum Rezept Kasseler mit Rosinen und Äpfeln
Rinderbraten in SchokoladensauceFeingehackte Zwiebeln und Knoblauch in erhitztem Öl schäumen, das
gesalzene Fleisch darauf von allen Seiten anbraten, die Gewürze
beigeben, Weisswein, Essig und etwas Wasser hinzufügen und das
Fleisch bei mässigem Feür ca. 4 Stunden zugedeckt schmoren, • zum Rezept Rinderbraten in Schokoladensauce
Gerstensuppe mit Weisswein Perlgerste mit wenig kochendem Wasser, Butter und Zitronenscheiben zum
Kochen bringen und langsam unter öfterem Nachgiessen von kochendem
Wasser etwa zwei Stunden garen. Rosinen, Zucker, Zimt, Salz, Wein und
die verrührten Eigelbe in die Suppe ... • zum Rezept Gerstensuppe mit Weisswein
Gefüllte EnteDie Füllung entsteht aus fünf zerkrümelten Zwiebäcken, den Rosinen und den
kleingeschnittenen Birnen, sowie ein wenig Balsamico-Essig und Weißwein,
etwas Zucker, Salz und Pfeffer.
Die durchgeknetete Masse wird in den Bauch der Ente gefüllt. Man brät .. • zum Rezept Gefüllte Ente
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