Rote-Beeren-Dessert
Zutaten für Rezept: Rote-Beeren-Dessert
• 300 g Erdbeeren
• 200 g Himbeeren
• 1 l Rotwein (gut)
• 2 Tl. Maizena
• 1 Tl. Vanille-Extrakt
• (oder das Mark 1 Vanilleschote)
• 3 El. Zucker
Zubereitung: Rote-Beeren-Dessert
Vorbereitete Erdbeeren halbieren oder in Scheiben schneiden, mit den
Himbeeren zusammen in Portionsschälchen verteilen. Rotwein,
Maizena, Vanille und Zucker im Topf mischen, unter Rühren mit dem
Schneebesen auf 3 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 aufkochen. Die
Kochstelle ausschalten, die Sauce 1 Min. leicht nachkochen lassen.
Sauce lauwarm über die Beeren gießen, vor dem Servieren zugedeckt
1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Rote Grütze aus frischem Obst
Das Obst waschen und entstielen, die Kirschen entkernen.
Erhitzen Sie den Johannisbeersaft in einem grossen Topf, und geben Sie
den Rotwein und den Zucker dazu.
Mit der im Wasser aufgerührten Speisestärke andicken, rühren, kurz
aufkochen ...
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zum Rezept Rote Grütze aus frischem Obst
