Rotkäppchen
Zutaten für Rezept: Rotkäppchen
• 1 kg Mehl
• 2 Tl. Backpulver
• 100 g Butter
• 1 Glas Vanillinzucker
• Zitronensaft
• 1 Ei
• 120 g Puderzucker
• 120 g Butter
• 50 g Puderzucker
• 1 Dotter
• 1 Ei
• Vanillinzucker
• Zitronenschale
• 90 g Nüsse; gerieben
• 120 g Mehl
• Ilka Spiess
Zubereitung: Rotkäppchen
Aus dem Mürbteig runde Plätzchen ausstechen und backen. Aus der
Nussmasse mit einem Spritzsack sternchenförmige Busserl
aufdressieren - auf's Blech, mit einem Stück kandierte Kirschen ein
Mützchen aufsetzen und backen. Danach die Busserl mit Marmelade
bestreichen und auf die Kekse aufsetzen.
