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Rustikaler SommersalatZutaten für Rezept: Rustikaler Sommersalat • 1 Kopf grüner Blattsalat
• (Eisberg-, Frisee-, Endiviensalat o.ä.)
• 1 Salatgurke
• 2 rote Paprikaschoten
• 2 grüne Paprikaschoten
• 2 gelbe Paprikaschoten
• 6 feste Tomaten 2 Zwiebeln (nach Geschmack)
• 1 Knoblauchzehe (nach Geschmack)
• frische Kräuter
• (Schnittlauch, Petersilie, Dill o.ä.)
• Essig
• Salatöl
• Pfeffer
• Salz
• 1 Sp./Schuss Zucker
• 1 Tl. Senf
Zubereitung: Rustikaler SommersalatZutaten waschen und putzen. Gurke, Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen,
Kräuter hacken, alle weiteren Zutaten in Ringe, Scheiben oder kleine Stücke
schneiden und auf einer Platte anrichten. Kurz vor dem Servieren Dressing aus
Essig, Öl, gehackten Kräutern und Gewürzen darübergießen, vorsichtig
umrühren.
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