SAEUERLICHE EPFEL SCHARFER SENF SAHNE
Apfel Senf Sauce 1. Die Äpfel schälen und bis zum Kerngehäuse an einer ganz feinen
Kartoffelreibe abreiben.
2. Das ganze mit Senf und Sahne verrühren und die Zwiebel
kleinhacken und untermischen.
3. Danach Sauce mit Salz und Zucker abschmecken
* Quelle: • zum Rezept Apfel Senf Sauce
Senf SchaumsauceMayonnaise mit Joghurt, Senf, Meerrettich und feingehackter Zwiebel
verrühren. Zum Schluß die geschlagene Sahne einrühren.
• zum Rezept Senf Schaumsauce
Sahne Dip Sahne mit Zitronensaft steif schlagen. Mit Senf und Schnittlauch Mischen.
Tomatenketchup einrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken
** Gepostet von Ingrid Benerts
Stichworte: Dips, P1
• zum Rezept Sahne Dip
Pikante Käse Äpfel Die Äpfel schälen, entkernen, halbieren und mit der Schnittfläche in eine
feürfeste gefettete Form setzen. Mit Zitronensaft beträufeln. Senf mit
Weisswein, Tabasco, Honig und soviel Wasser verrühren, dass die Äpfel nach
dem Begiessen zu einem Drittel • zum Rezept Pikante Käse Äpfel
Pernod Kalbsnieren an Äpfel Sellerie Sauce Die Äpfel schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden, mit dem
Kerbel, dem Essig und dem Joghurt mischen; Sellerie darin reiben,
durchmischen.
Die Nieren waagerecht halbieren, gründlich von Fett und Strängen
befreien und mit dem Salz ... • zum Rezept Pernod Kalbsnieren an Äpfel Sellerie Sauce
Senfschaumsoße CalypsoMayonnaise mit Zwiebel und Gewürzen verrühren und abschmecken. Sahne
steif schlagen und unterheben.
Zu Grilladen, Fondü oder kalten Braten servieren.
• zum Rezept Senfschaumsoße Calypso
Nr 26 French Dressing Die Estragon und die Liebstöckelblätter, sowie die Cornichons und
die Kapern fein hacken.
Mit den anderen Zutaten gut verrühren.
** Gepostet von Ursula Göllinger
Stichworte: Saucen, Dressing, P4
• zum Rezept Nr 26 French Dressing
Sauce Zigeunerin Vermischen Sie alle Zutaten, schmecken Sie sehr pikant ab.
** Gepostet von: Ralf Backer
Stichworte: Sauce, Zigeuner
• zum Rezept Sauce Zigeunerin
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