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Sauce alle cinqü PiZutaten für Rezept: Sauce alle cinqü Pi • 4 dl Rahm
• 1 Bd. Petersilie, gehackt
• 3 El. Parmesan, gerieben
• 3 El. Tomatenpüree
• Pfeffer aus der Mühle
• 1 Msp. Muskat
• wenig Salz
Zubereitung: Sauce alle cinqü Pi Rahm aufkochen, auf schwache Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
Alle Zugaben beigeben, 2 Minuten köcheln.
Jetzt ein bisschen Geschichte ! Warum 'alle cinqü Pi' ??
'Cinqü Pi' bezieht sich auf die 5 wichtigsten Zutaten der Sauce:
P für Panna, P für Prezzemolo (Petersilie), P für Parmigiano,
P für purea di Pomodoro (Tomatenpüree) und P für Pepe (Pfeffer).
** From: r.gagnaux@turicum.zer.sub.org
Date: Sun, 04 Apr 1993 19:50:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Nudelsaucen, Saucen, Nudeln
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