SAUCE

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Aprikosen Sauce mit Curry

Marmelade glattrühen, restliche Zutaten unterrühren.


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Tofu mit Paprikagemüse

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Senf Dill Sauce zu Gravlax

Stichworte: Sauce, Fisch, Lachs, P1


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Ciloulette Sauce

Eier pellen und kleinhacken. Mit dem Joghurt und der Mayonnaise verrühren. Schnittlauch kleinhacken und unterrühren. Mit Pfeffer bestreün.


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Ananas Sauce

Ananas mit dem Mixstab fein pürieren, Walnüsse, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer unter das Püree rühren. Sahne steifschlagen und unterziehen.


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Frikadellen Stroganoff Art

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Fruchtige Sauce zu Wildfleisch

Feingehackte Schalotten in Butter anbraten. Mit Rotwein und Wildfond (Glas) ab löschen. Preiselbeeren einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Piment würzen.


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Schnelle Sauce

Alles verrühren, fertig. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Andreas, Sossen


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