Zitronenparfait mit Orangensauce - Erfasst von Christina Philipp
1. Eine Kastenform (1 l Inhalt) mit einem Gefrierbeutel auslegen und
ins Gefriergerät stellen. Pistazien in der Mandelmühle fein mahlen.
2. Zucker unter ... • zum Rezept Zitronenparfait mit Orangensauce
Zitronenremoulade Alle Zutaten im Mixer mischen, je nach Konsistenz evtl. mehr
Quark zugeben.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Remoulade
• zum Rezept Zitronenremoulade
Zitronensauce Stärkemehl, Salz und Wasser auf kleiner Flamme dickflüssig rühren,
zugedeckt 10 min. kochen, vom Herd nehmen und die übrigen Zutaten
zugeben und gut mischen.
** Gepostet von Jürgen ... • zum Rezept Zitronensauce
Zucchini-TsatsikiVorbereitete Zucchini mit dem Schnitzelwerk grob raspeln,
Knoblauchzehen durchpressen. Quark, Joghurt, Zucchini, Knoblauch und
Öl verrühren, mit Salz, Pfeffer, Essig abschmecken. Etwa 1 Stunde ... • zum Rezept Zucchini-Tsatsiki
Zweifarbige Spargelmousse mit RadieschenvinaigretteDen geschälten weissen Spargel in kurze Stücke schneiden, den im
unteren Drittel geschälten grünen Spargel ebenfalls kleinschneiden.
Die Schalen beider Spargelsorten in Wasser mit etwas Salz, ... • zum Rezept Zweifarbige Spargelmousse mit Radieschenvinaigrette
Zwiebel-Quark (für eine Party) Saürkraut gut ausdrücken und kleinschneiden. Ei, Salz, Pfeffer, Mehl,
Creme fraiche (200 g) dazugeben und vermengen. Schinken in Würfel
schneiden. Kräuter mit dem Schinken zur Saürkrautmischung ... • zum Rezept Zwiebel-Quark (für eine Party)
Zwiebeldip Alle Zutaten miteinander mischen und abschmecken. Der Zwiebelgeschmack
soll durchdringen. Die Milch reguliert, wie dick- bzw. dünnflüssig
der Dip sein soll.
Variante: Anstelle Zwiebelpulver ... • zum Rezept Zwiebeldip
Zwiebelsauce Zwiebeln ungeschält auf einen Teller legen, mit nassem Küchenpapier
bedecken und bei 600 W 8 min. erhitzen. Zwiebeln etwas abkühlen lassen,
dann pellen.
Markknochen bei 600 W 1 min. erhitzen. ... • zum Rezept Zwiebelsauce
|
