Apfelsauce mit Salbei Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie die Kerngehäuse und schneiden Sie
die Äpfel in Scheiben. Dann werden sie unter gelegentlichem Rühren in
einem Topf gegart, dessen Boden knapp mit Wasser bedeckt ... • zum Rezept Apfelsauce mit Salbei
Aprikosen-Tomaten-Sauce cn
2 Gewürzgurken
2 Mittelgrosse Zwiebeln
6 tb Sojaöl
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Tomaten kreuzweise einritzen, mit heissem Wasser ... • zum Rezept Aprikosen-Tomaten-Sauce
Aprikosensauce 3 tb
1 -2 El. Mandelstifte
oder gehackte Pistazien
Die getrockneten Aprikosen am Vorabend in Orangensaft und Obstler
(Mischungsverhältnis 1:1) eingeweichten (am Besten ... • zum Rezept Aprikosensauce
AprikosensoßeAprikosen 24 Stunden in der Flüssigkeit einweichen.
Aprikosen in der Einweichflüssigkeit ankochen, pürieren oder
passieren und mit der Flüssigkeit sowie den restlichen Zutaten ... • zum Rezept Aprikosensoße
Asiatische Kräuterbutter Die 6 Stück Kräuterbutter auftaün und mit 1 El. Sojasosse und dem 1/2
Tl. Ingwer vermischen. Die Kräuterbutter eignet sich zu kurzgebratenem
Fleisch und gibt einen besonderen Pfiff.
** From: ... • zum Rezept Asiatische Kräuterbutter
Auberginen Dip Die Aubergine in einer schweren Pfanne bei schwacher Hitze rundum
anbraten, bis sich die Haut knusprig anfühlt. Abkühlen lassen,
pellen, Fruchtfleisch kleinschneiden und mit der Zwiebel und ... • zum Rezept Auberginen Dip
Auberginen-Knobi-Creme Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Auberginen waschen und längs
halbieren. Die Schnittflächen mit dem Olivenöl einpinseln. Ein
Blech mit Alufolie auslegen und die Auberginen mit der ... • zum Rezept Auberginen-Knobi-Creme
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