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Chinesische Sosse fürBepinseln Sie die Schälrippchen während der Grillzeit mit der Sosse
aus Sesamöl, Sojasosse, Zucker, Ingwerpulver und Salz.
Source: Das grosse Grillbuch
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am Di 19.04.94
• zum Rezept Chinesische Sosse für
PaprikabutterGewürze, Zwiebeln und Tomatenmark in die weiche Butter einarbeiten, gut
durchmischen, abschmecken. In ein kleines Schälchen füllen und kaltstellen.
• zum Rezept Paprikabutter
Hüttenkäse DipPaprikaschoten fein würfeln, Petersilie hacken, mit Hüttenkäse und
Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
30 g Eiweiß, 29 g Fett, 17 g Kohlenhydrate, 1918 kJ, 458 kcal.
• zum Rezept Hüttenkäse Dip
SchinkensoßeSchinken in feine Würfel schneiden, mit den restlichen Zutaten
verrühren und abschmecken.
Zu rohem oder gekochtem Gemüse reichen.
• zum Rezept Schinkensoße
OlivenmusOliven, Parmesan, Toastbrot, Knoblauchzehe und Basilikum pürieren.
Olivenöl langsam unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Paßt zu Bandnudeln und Spaghetti
• zum Rezept Olivenmus
Tomatensauce NapoletanaKnoblauch in Olivenöl andünsten, frische Tomaten dazugeben. Leicht
köcheln lassen und einige Stunden reduzieren. Danach mit Salz, Pfeffer
und Basilikum würzen.
• zum Rezept Tomatensauce Napoletana
MangosauceMangos dünn schälen, Fruchtfleisch klein schneiden, pürieren
und durch ein Sieb streichen, evtl. mit Orangenlikör abschmecken.
Paßt zu Möhrenpudding.
Von Irene Platz, Kaiserslautern
• zum Rezept Mangosauce
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