 |
Saürampfer-PfannkuchenZutaten für Rezept: Saürampfer-Pfannkuchen • 100 g Saürampferblätter
• 1 l Wasser
• 100 g Vollkornmehl
• 1 Ei
• 1 l Milch, knapp
• 1 Sp./Schuss Salz
• 30 g Butter oder Margarine
• 450 g Frischkäse
• 5 El. Schnittlauchröllchen
• Pfeffer
Zubereitung: Saürampfer-PfannkuchenSaürampferblätter waschen. Wasser ankochen, Blätter darin 2 bis 3
Minuten blanchieren, abtropfen lassen und pürieren.
Für den Teig Mehl mit Ei, Milch und Salz verrühren, qüllen lassen,
dann Saürampferpüree untermischen.
Butter oder Margarine erhitzen und aus dem Teig nacheinander etwa
acht kleine Pfannkuchen backen.
Frischkäse mit Schnittlauchröllchen verrühren, mit Pfeffer
abschmecken und zu den Saürampferküchlein servieren.
Bewerten Sie "Saürampfer-Pfannkuchen"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Saürampfer-Pfannkuchen" ähnliche Rezepte
Saürampfercremesuppe mit KartoffelnKartoffeln waschen, schälen würfeln. Die Brühe zum Kochen bringen und
die Kartoffeln hineingeben. Etwa 15 min köcheln lassen, bis die
Kartoffeln gar sind.
Inzwischen die Saürampferblätter putzen waschen, trockenschleudern
und anschliessend in feine .. • zum Rezept Saürampfercremesuppe mit Kartoffeln
FESTTAGSSUPPE MIT MARKKLOESSCHEN UND KRAEUTERNDas Ochsenmark zerhacken und in einem Topf schmelzen. Für die
Klösschen zunächst die Brötchen in eine schmale hohe Schüssel
reiben.
Das flüssige Mark nach und nach hineingeben. Mit einem Mixer die
Eier verquirlen und unterrühren. Solange mixen, bis • zum Rezept FESTTAGSSUPPE MIT MARKKLOESSCHEN UND KRAEUTERN
KRAEUTERSUPPE MIT GRIESSNOCKERLNDie Milch aufkochen lassen, die Butter darin schmelzen und den
Griess hineinrieseln lassen. So lange rühren, bis eine sehr zähe
Masse entstanden ist.
Den Griessteig in eine Schüssel umfüllen, Ei und Eigelb schnell
darunterrühren, damit es nicht ... • zum Rezept KRAEUTERSUPPE MIT GRIESSNOCKERLN
|
 |
|
|
