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SaürkirschencremeZutaten für Rezept: Saürkirschencreme • 1 kg entsteinte Saürkirschen
• 5 Eiweiss
• 100 g Puderzucker
• die abgeriebene Schale einer Zitrone
• ein Becher Schmand
Zubereitung: Saürkirschencreme Die Saürkirschen in eine grosse Schüssel geben. Fünf Eiweiss ganz steif
schlagen. Nun den Puderzucker und die Zitronenschale langsam
unterheben. Zum Schluss den Schmand unterziehen. Diese Creme über die
Saürkirschen geben und zwei Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Dieser Nachtisch ist gut anzurichten, wenn die Zeit einmal drückt.
* Quelle: Mecklenburger Magazin Ut De Kök
** Gepostet von: Karsten Kraase
Stichworte: Dessert, Creme, Kirsche
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