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Saürkraut Mit MettwurstZutaten für Rezept: Saürkraut Mit Mettwurst • 600 g Saürkraut
• Salz
• Zucker
• 6 Pfefferkörner
• 2 Wacholderbeeren
• 1 Nelke
• 2 Lorbeerblätter
• 1 El. Kümmel
• 1 l Weisswein
• 4 Mettwürste
• 3 Kartoffeln
Zubereitung: Saürkraut Mit Mettwurst Feine Zwiebelstreifen in Butter glasig dünsten, Saürkraut und
Weisswein dazugeben. Gewürze in einen Beutel geben - z.B. in einen
Kaffeefilter! - und in den Topf legen. Ca. 1/2 Stunde köcheln
lassen, gelegentlich umrühren, dann die Mettwürste dazugeben.
Kartoffeln waschen, putzen und fein hineinreiben. Nochmals alles ca.
20 min. köcheln lassen, zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
* Quelle: Hobbythek Hobbytip 224 erfasst v. J. Weinkauf
** Gepostet von Jörg Weinkauf
Date: Sun, 01 Jan 1995
Stichworte: Saürkraut, Gemüse, Fleisch, P4
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