SCHALE 1 ZITRONE ZIMTSTANGE STUECK WUERFELZUCKER
Cafe Brulot Zitronenschale, Zimt und Würfelzucker mit dem Rum erhitzen. Nach
einigen Minuten den heissen Kaffee darübergeben. In hohe Tassen oder
Gläsern servieren.
Tip: Den Kaffee mit Rum flambieren.
** Gepostet von: Halt Enid
Stichworte: Getränk, • zum Rezept Cafe Brulot
Kleine FeürzangenbowleWein mit Orangenschale, -saft, Gewürzen und Zucker erhitzen,
durchsieben und in Punschgläser verteilen.
Grapefruitscheiben mit einer Gabel etwas einstechen, über die Gläser
legen und Würfelzucker daraufgeben. Zucker mit angewärmtem Rum ... • zum Rezept Kleine Feürzangenbowle
Fein aromatisierter Porto Die Orange mit der Gewürznelke bespicken und im Herd bei 160 Grad 30
Minuten backen.
Das Wasser mit Piment und Zimt aufkochen, bis die Flüssigkeit zur
Hälfte verdampft ist. Die Gewürze entfernen.
Zitronenschale und Zucker in das aromatisiert • zum Rezept Fein aromatisierter Porto
Britischer Flip Eine Flasche Bier erhitzt Ihr. Den Würfelzucker reibt ihr an der
Zitronenschale (ungespritzt, logisch!) und tut ihn dazu. Die
Zimtstange auch. Wenn das Bier kocht, nehmt Ihr es vom Herd und
giesst die anderen beiden Flaschen dazu. Die Eigelbe ... • zum Rezept Britischer Flip
Charlys Spezial Den Würfelzucker mit Angostura tränken und in eine Sektschale geben.
Einen Eiswürfel, den Cognac und die Cocktailkirsche hinzufügen und mit
Champagner auffüllen. Den Cocktail mit etwas Zitronenschale abspritzen,
die Schale mit in das Glas geben.
* • zum Rezept Charlys Spezial
Flammender MokkaMokka in eine vorgewärmte Tasse gießen. Würfelzucker auf einen Löffel
legen, mit Rum beträufeln, anzünden und langsam in den Mokka laufen
• zum Rezept Flammender Mokka
Bayerische ZwetschgenknödelAlle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit dem
Handrührgerät oder der Küchenmaschine 5 Min. zu einem geschmeidigen
Teig verarbeiten. Den Backofen 5 Min. auf 50° vorheizen, ausschalten
und den abgedeckten Teig im Backofen aufgehen lassen. • zum Rezept Bayerische Zwetschgenknödel
Champagner CocktailWürfelzucker in einen Champagnerkelch geben, mit Angostura tränken und mit
Champagner auffüllen.
* Nicolai Leymann
Mail nicolai@prz.tu-berlin.de
von ftp.prz.tu-berlin.de
Stichworte: Drinks, Alkoholisch, Getränke
• zum Rezept Champagner Cocktail
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