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SCHALE FRISCHKAESE DILL NUR DIE SPITZEN FEINGEHACKT ZITRONENSAFT




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Dänische Sauce



Wie gehabt alles gut verrühren, nach Bedarf etwas Creme fraiche zugeben. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Stichworte: Andreas, Sossen, Dänisch


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Gurkenzit Alkoholfrei



Gurke entsaften, mit den übrigen Zutaten mischen und abschmecken. Auf Eiswürfel servieren. Stichworte: Getränke, Cocktail, Gurke, Zitrone, Dill, P1


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Gurkenzit Alkoholfrei



Gurke entsaften, mit den übrigen Zutaten mischen und abschmecken. Auf Eiswürfel servieren. Stichworte: Getränke, Cocktail, Gurke, Zitrone, Dill, P1


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Stars Stripes Brunch Salmon Sandwich



Den Lachs durchbraten und mit dem Frischkäse, den Frühlingszwiebeln, dem Knoblauch und der Sardelle pürieren. Mit Zitronensaft, Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken. Toastbrotscheiben in 2 Dreiecke halbieren, mit der Paste bestreichen, bei Bedarf


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Tsatsiki



Und so wird's gemacht: Schäle die Gurke und raspel sie dann mit dem Schnitzelwerk oder einer groben Reibe. Die Knoblauchzehe schälen und ganz fein hacken. Den gewaschenen Dill mußt Du trockentupfen, die Spitzen abzupfen und hacken. Mische die ...


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Tomaten Consomme mit Forellen Klösschen



Zwiebeln abziehen, sehr fein würfeln. Die Tomaten waschen und achteln. Zwiebeln in Butter dünsten, Tomaten dazugeben, kurz mitdünsten, Fond angießen, ca. 30 Minuten zugedeckt bei milder Hitze köcheln lassen. Fischfilet zerrupfen, Toastbrot ...


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Mascarpone Pastete mit Erdbeeren



1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen und putzen. 600 g davon in Stücke schneiden, die restlichen Früchte zur Dekoration beiseite legen. 2. Eigelb mit Puderzucker, Vanillinzucker, Zitronenschale und Zitronensaft mit den ..


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Eiersalat mit Räucherlachs 2



Die geschälten Eier vierteln, dann grob hacken und in eine Schüssel geben. Den Lachs zerpflücken oder in schmale Streifen schneiden. Mit einer Gabel behutsam unter die Eier mischen, dann Schalotten, Kapern, Dill und Pfeffer unterrühren. Die .


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