ScheppklösseZutaten für Rezept: Scheppklösse • 300 g Mehl
• 3 Eier
• 1 Spur Backpulver
• 1 Spur Salz
• 1 l Milch
• 1 Tl. Salz
Zubereitung: Scheppklösse Das Mehl, die Eier und die anderen Zutaten mit einem Mixer oder
Handrührgerät gut vermischen, bis ein steifer Teig entsteht. In
einem grossen Topf Wasser mit 1/2 Salz zum Kochen bringen. Mit einem
Teelöffel kleine Klösse vom Teig abnehmen und hineingeben. Klösse
im offenen Topf gut ziehen lassen. Die Klösse sind gar, wenn sie
oben schwimmen.
Quelle: hessentext
Gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am 25.04.94
Erfasser:
Stichworte: Teigware, P1
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rühren. Das Mehl, die Haselnüsse, das Backpulver und den Zimt
untermischen. Sahne und Eiweiss getrennt steif schlagen und vorsichtig
unterheben. Im Waffeleisen backen.
** Erfasst und • zum Rezept Nuss Zimtwaffeln
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schneiden.
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* • zum Rezept Apfelküchel
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