SCHINKENMETT LANGKORN REIS TASSEN WASSER
Curry Reis I Die Zwiebel schälen, würfeln und im Öl glasig braten. Den Reis
dazugeben und weiterbraten bis der Reis durchsichtig aussieht, dann
Curry dazugeben (so 1-2 Teelöffel, ja nachdem wie scharf die
Geschichte werden soll) und nach kurzem Anbraten mit Wasse • zum Rezept Curry Reis I
Gefüllte Weinblätter I Die Weinblätter in heisses Wasser legen.
Die Zwiebeln reiben und in 1/8 l Olivenöl glasig dünsten. Den Bund
Petersilie und Dill hacken und mit Pfeffer, Salz, dem Teelöffel
Zucker, dem vorgekochten Reis und den gedünsteten Zwiebeln gut
vermischen. .. • zum Rezept Gefüllte Weinblätter I
Gebratener Reis mit Krabben im WokDas Fleisch hauchdünn in kleine Streifen schneiden. Den Mais entweder
klein zuschneiden oder fertige Maiskörner aus der Dose verwenden. Das
Gemüse klein zuschneiden. 1 El. Öl erhitzen und darin die Eier
braten und diese dann herausnehmen. Mit dem Restö • zum Rezept Gebratener Reis mit Krabben im Wok
Risotto mit Zucchini Einen halben Liter Wasser mit Fett aufkochen. Reis hineinschütten und im
geschlossenen Topf bei kleiner Hitze etwa 20 Minuten kochen. Zucchini auf
einer Rohkostreibe raffeln, unter den gekochten Reis mischen.
Achtung: Vor dem Würzen erst ... • zum Rezept Risotto mit Zucchini
Spinat im ReisbettDie Zwiebeln schälen, fein hacken. In einer feürfesten Form in der Butter
andünsten. Den Reis zufügen und unter Rühren glasig werden lassen. Die
Hühnerbrühe angießen.
Den Käse klein würfeln und unter den Reis mischen. Den Spinat unaufgetaut
als Block • zum Rezept Spinat im Reisbett
Reispfanne I Wasser und Salz in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Auf
niedrige Kochstufe schalten und den Reis im Topf 20 Minuten qüllen
lassen.
Die Zwiebeln und den Schinken in kleine Würfel schneiden. In einer
Pfanne mit dem heissen Öl die ... • zum Rezept Reispfanne I
Eier mit Krabben auf Reis Den Reis zubereiten, die Eier hartkochen.
Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch in der Margarine glasig werden
lassen, die Krabben dazugeben und andünsten.
Aus Butter, Mehl, Weisswein und Saürrahm eine helle Sauce zubereiten,
Salz, Pfeffer . • zum Rezept Eier mit Krabben auf Reis
Roh gebratener Spargel mit BärlauchrisottoDen weissen Spargel schälen, den grünen Spargel nur im unteren
Drittel schälen. Die Spargelschalen im Wasser mit Salz und Zucker
etwa 1/2 Stunde auskochen, dann absieben und den Spargelsud
auffangen. Die Spargel in etwa 5 cm lange Stücke schneiden, ... • zum Rezept Roh gebratener Spargel mit Bärlauchrisotto
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