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Schinkensülze mit AvocadoZutaten für Rezept: Schinkensülze mit Avocado • 1 l Instant-Brühe
• 1 Zitrone
• Salz
• Einige Spritzer Tabasco
• Zucker
• 6 Blatt weisse Gelatine
• 250 g Gek. Schinken im Stück
• 2 klein. Avocados
• 1 Bd. Schnittlauch
Zubereitung: Schinkensülze mit AvocadoBrühe mit Zitronensaft, Salz, Tabasco und Zucker sehr
kräftig abschmecken. Eingeweichte, ausgedrückte Gelatine in etwas
heisser Brühe auflösen und unter die restliche Brühe rühren.
In vier Förmchen einen Spiegel giessen, fest werden lassen.
Schinkenwürfel, Avocadospalten, Schnittlauch darauf verteilen, mit
restlicher Flüssigkeit begiessen, über Nacht im Kühlschrank
erstarren lassen.
~ Pro Port. 340 kcal/1423 kJ -
Quelle: ARD/ZDF-Videotext
31.03.1994 (UF)
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