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Schlemmer-KasselerZutaten für Rezept: Schlemmer-Kasseler • 15 Scheibe Kasseler ohne Knochen
• 3 Dos. Champignons
• 400 g Gouda
• 1500 g Rinderhack
• 4 Zwiebeln, gehackt
• 4 Eier
• Salz
• Pfeffer
• 5 Scheibe Blätterteig, tiefgefroren
Zubereitung: Schlemmer-Kasseler Ein tiefes Backblech mit den Kasseler-Scheiben belegen. Die
Champignons abtropfen lassen, auf dem Fleisch verteilen, salzen und
pfeffern und den geriebenen Käse darüber streün. Das
Rinderhack mit Zwiebeln, Eiern, Salz und Pfeffer vermengen und
glatt auf dem Käse verteilen. Den Blätterteig in schmale
Streifen schneiden und das Ganze damit gitterförmig
belegen.
Bei 200 GradC circa 50 Minuten backen.
18.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Fleisch, Hauptspeise, P10
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