Schmelzkäse-SoßeZutaten für Rezept: Schmelzkäse-Soße • 1 Bd. Lauchzwiebeln
• 300 g Rose-Champignons
• 1 Knoblauchzehe
• 1 El. Butter
• 200 ml Schlagsahne
• 1 Ecke Salami-Schmelzkäse (62,5 g)
• Salz
• Pfeffer
• 1 Bd. Schnittlauch
Zubereitung: Schmelzkäse-SoßeLauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden. Rose-Champignons säubern
und evtl. halbieren. Beides mit durchgepreßter Knoblauchzehe in Butter
andünsten. Schlagsahne angießen, aufkochen. Salami-Schmelzkäse darin
auflösen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch in Röllchen
schneiden und darüber streün.
Paßt zu Spiralnudeln oder Tortellini.
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