Schmorhuhn - Yassa au Poulet
Zutaten für Rezept: Schmorhuhn - Yassa au Poulet
• 3 Hähnchen, in Stücken
• 1 Tas. Öl, am besten Erdnussöl
• 4 gross. Zwiebeln, in Scheiben
• 1 grüne Paprikaschote,
• grobgeschnitten
• 2 rote Peperoni,
• kleingeschnitten
• 1 Tas. Zitronensaft
• 3 El. Essig
• 3 dl Wasser
• Salz und Pfeffer
Zubereitung: Schmorhuhn - Yassa au Poulet
Hähnchen zerteilen und in Öl braten (oder über dem Holzfeür grillen).
Dann die Stücke mit Zwiebeln, Paprikaschote, Peperoni, Zitronensaft,
Essig und Wasser circa zwanzig Minuten schmoren lassen. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Dazu Reis und Salat.
* Quelle: Rosi Schimanek - Buchtitel unbekannt
* Erfasst von Gregor Sticker
Stichworte: Huhn, Main, P4
Pakoras Gebackenes Gemüse
Das Mehl, Ei und Milch zu einem Teig verarbeiten, in den man das
Gemüse z.B. einen Zwiebelring oder Pilz einstippen kann. Der Teig
muss am Gemüse kleben bleiben. Wenn er nicht klebt, etwas mehr Öl
dazu tun.
Den Wok anheizen und etwas Öl ...
•
zum Rezept Pakoras Gebackenes Gemüse
