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Schnippel- und dicke Bohnen



Zutaten für Rezept: Schnippel- und dicke Bohnen
•  1 kg Stangenbohnen
•  500 g Dicke Bohnen (ausgepalt)
•  3 Tl. gerebelte italienische
•   Kräuter (Oregano, Thymian,
•   Majoran, Basilikum)
•   Einige Thymianzweige
•  2 El. Salz

Zubereitung: Schnippel- und dicke Bohnen

Bohnen waschen, "schnippeln". Dicke Bohnen und Schnippelbohnen abwechselnd in Einmachgläser schichten. Kräuter drüber streün und Thymianzweige obenauf legen. 1 1/2 Liter Wasser mit 2 Esslöffeln salz aufkochen, über die Bohnen giessen und dabei ca. fünf cm Rand lassen. Gläser gut verschliessen und bei 100 Grad ca. eine Stunde einkochen. Gibt einen prima Wintereintopf ** Gepostet von Michäl Kiok Date: Fri, 28 Oct 1994 Stichworte: Einkochen, P1


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