Schnittlauch SalatZutaten für Rezept: Schnittlauch Salat • 8 Bd. Schnittlauch (dick)
• 6 Eier (hartgekocht)
• Salz
• Pfeffer
• Essig
• Öl
• Dosenmilch oder Rahm
Zubereitung: Schnittlauch SalatSchnittlauch putzen und in Röllchen schneiden. Aus drei Eiern die Dotter
herauslösen und den Dotter zerdrücken und mit Salz, Pfeffer, Essig, Öl
und etwas
Dosenmilch oder Rahm vermischen. Die restlichen Eier und die Eiweiße
kleinschneiden und unter den Salat mischen. Alles zusammen gut
vermischen und
genügend Dosenmilch dazugeben.
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* Quelle: Nach: Orella 4/95 Erfasst von Rene ... • zum Rezept Lachstatar
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Restliche Butter und Zucke • zum Rezept Spargel mit Balsamessigsoße
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ziehen lassen.
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