Schnitzel auf Pariser ArtZutaten für Rezept: Schnitzel auf Pariser Art • 4 Kalbsschnitzel
• Salz
• Pfeffer
• Mehl
• 2 Eier
• Fett
Zubereitung: Schnitzel auf Pariser ArtDie gut geklopften Schnitzel salzen, pfeffern und beide Seiten in
Mehl und danach in gut verquirlte Eier tauchen und in heissem Fett
von beiden Seiten schön goldgelb backen.
Pro Portion ca. : 365 Kalorien/1530 Joule
Quelle: Bernhard Kaiser
erfasst: Tom
Bewerten Sie "Schnitzel auf Pariser Art"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Schnitzel auf Pariser Art" ähnliche Rezepte
Kalbsschnitzel a la HolsteinDie Kalbsschnitzel werden in Mehl gewälzt und in heissem Fett
gebraten.
Auf jedes fertige Schnitzel kommen je 2 Sardellenfilets und 1
Spiegelei.
Dazu serviert man je nach Jahreszeit eine reichhaltige Salat- und/oder
Gemüseplatte.
Pro Portion . • zum Rezept Kalbsschnitzel a la Holstein
Kalbschnitzel mit Orangen anDie Kalbsschnitzel würzen, mit Mehl bestäuben und im Erdnussöl ca.
drei Minuten braten. Auf warmen Tellern anrichten.
Die Bratensauce aufkochen, Kaffee, Halbrahm, Orangenschale und
Kaffeelikör dazurühren. Die Schnitzel mit den lauwarmen
Orangenscheibe • zum Rezept Kalbschnitzel mit Orangen an
KapernschnitzelDie Schnitzel auf beiden Seiten in der Butter braten, mit Estragon
würzen und salzen.
Dann mit Wein und Milch aufgiessen, die gehackten Kapern zugeben und
aufkochen lassen.
Zum Schluss mit Mehl, dass mit Weisswein glattgerührt wurde, ... • zum Rezept Kapernschnitzel
|
