5 Tips f schonende Zubereitung1) Dämpfen: Beim Dämpfen bleiben die Nährstoffe fast vollkommen
erhalten: Das kleingeschnittene Gemüse gart in einem Siebeinsatz bei fest
geschlossenem Deckel über heißem Wasserdampf.
2) Dünsten: Das Gemüse erst in wenig Öl anschmoren, etwas Wasser . • zum Rezept 5 Tips f schonende Zubereitung
Bagütte für Vegetarier Bagütte mit Öl leicht bestreichen, dann Tomatenmark auftragen,
Gemüsewürfel auflegen, Zucchinistreifen mittig dekorieren. 20 g
Tomatenmark aufstreichen oder ovolacto/lacto-Vegetarier 50 g jungen
Gouda in schmalen Streifen diagonal dekorativ über das • zum Rezept Bagütte für Vegetarier
Gemüsereis mit Huhn Obstsalat Vitamina LeberleidenReis nach Packungsaufschrift zubereiten. Inzwischen die Hühnerbrust in
heissem Fett von beiden Seiten schön knusprig braten, mit Salz,
Pfeffer und Paprika würzen, aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
Paprika würfeln, Zucchini in Scheiben schneiden un • zum Rezept Gemüsereis mit Huhn Obstsalat Vitamina Leberleiden
Geschmorte ZiegenkeuleZiegenkeule vom Fett befreien, salzen, pfeffern und in Olivenöl von allen
Seiten anbraten.
Champignons mit einem feuchten Tuch säubern, halbieren, mit der Keule
anbraten. Alles mit Wasser/Wein ablöschen, Schalotten dazu und mit
geschlossenem Deckel 75 • zum Rezept Geschmorte Ziegenkeule
Lammkeule mit Kräutern1) Lammkeule unter fliessend kaltem Wasser
abbrausen, trockentupfen. Rundherum salzen und pfeffern.
2) Knoblauch abziehen, in feine Stifte schneiden. Rund um die Keule
mit einem spitzen Messer kleine Schnitte anbringen, mit dem Knoblauch
spicken. • zum Rezept Lammkeule mit Kräutern
Klassischer HackfleischsugoDas Hackfleisch in die kalte Pfanne geben, mit Olivenöl beträufeln und
jetzt die Herdplatte auf stärkste Stufe stellen. Dabei röstet das
Fleisch,
von unten immer stärker erhitzt, besonders schonend. So lange unter
Rühren
scharf braten, bis es seine . • zum Rezept Klassischer Hackfleischsugo
Spargel mit Kräuter Käse Sauce Für die Familie: Mikrowellenrezept
Spargel schmeckt aus der Mikrowelle besonders knackig. Mit wenig
Wasser und wenig Salz wird er schonend zubereitet und behält so
seinen zarten Eigengeschmack.
Spargel waschen, schälen und die Enden ... • zum Rezept Spargel mit Kräuter Käse Sauce
PINA COLADA MARMELADE(*) a 450 ml Das Ananasfleisch in sehr feine Würfel schneiden. Mit
Gelierzucker, Kokosnusscreme, Rum und Zitronensäure in einem
grossen Topf verrühren. Bei starker Hitze unter ständigem Rühren
zum Kochen bringen und mindestens 3 Minuten sprudelnd ... • zum Rezept PINA COLADA MARMELADE
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