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Schweinefleisch und Garnelen Chow-MeinZutaten für Rezept: Schweinefleisch und Garnelen Chow-Mein • 250 g Halb getrockn, chin. Nudeln
• 250 g Schweinefl. in dünnen Str.
• 1 Mohrrübe, gep.u. geraspelt
• 1 Rote Paprikasch. in Streifen
• 60 g Zuckererbsen
• 1 El. Reiswein o. Sherry tr.
• 2 El. Sojasauce
• 120 g Gekochte Garnelen
Zubereitung: Schweinefleisch und Garnelen Chow-MeinDie Nudeln 4 - 5 Min. kochen und mit heissem Wasser abspülen.
Wok oder Pfanne mit Öl erhitzen, Schweinefleisch 4 - 5 Min. unter
Rühren anbraten.
Mohrrüben zugeben und 1 - 2 min. schmoren lassen.
Restliches Gemüse und Sojasauce & Wein zugeben, ca. 2 Min. braten.
Abgetropfte Nudeln und Garnelen zugeben und noch ca. 2 min. schwenken.
Sofort servieren.
Quelle: Chinesische Küche, Gondrom Verlag
** Gepostet von Dietrich Krieger
Date: Fri, 03 Feb 1995
Stichworte: Main, Fisch, P4
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kalt abspülen. Gut abtropfen lassen u. etwas trocknen lassen.
Fett in Pfanne oder Wok erhitzen. Krabben, Schweinefleisch,
Hähnchenfleisch, Erbsenschoten und Pilze braten. . • zum Rezept Gebratene Eiernudeln
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halb durchschneiden, Inneres entfernen und in Streifen schneiden.
Schweinemett anbraten und in Würfel geschnittene Zwiebel
hinzufügen. Tomatenmark, Gyrosgewürz, Knoblauch, ... • zum Rezept Käse Moussaka
Krebsfleisch mit Kräutern und NudelnNudeln nach Packungsanweisung zubereiten, in einem Sieb abtropfen
lassen.
Inzwischen Krebsfleisch mit einer Gabel flockig rühren (eventüll
vorhandene Knorpelstückchen und Schalenteile herausnehmen).
Öl und Butter in einer grossen Pfanne erhitzen. • zum Rezept Krebsfleisch mit Kräutern und Nudeln
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