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Schweinefleisch und Gurken im WokZutaten für Rezept: Schweinefleisch und Gurken im Wok • 1 Pfund dünn geschnittenes Schweinefleisch
• 1 gross. Gurke
• 1 Tl. Stärke
• 1 El. Sojasauce
• 30 g Erdnussöl plus Wasser
Zubereitung: Schweinefleisch und Gurken im Wok Eine Paste aus Stärke und Wasser bereiten. Schweinefleisch in kleine
Stücke schneiden und in die Paste legen. Die Gurke in kleine dünne
Stücke schneiden und in Öl 3 Minuten unter häufiger Bewegung braten.
Das Fleisch nun dazu geben und es 5 Minuten braten. Nun auf kleine
Hitze stellen und die Speise unter Zugabe von Sojasauce 2-3 Minuten
kochen. Statt Gurke kann man auch Spargel oder französische Bohnen
verwenden.
** Gepostet von Eva-D. Bilgic
Date: Wed, 05 Apr 1995
Stichworte: Fleisch, Schwein, P4, Wok
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