Schweizer Käseauflauf
Zutaten für Rezept: Schweizer Käseauflauf
• 1 Kastenweissbrot
• 300 g Emmentaler
• Butter oder Margarine
• 50 g Speckwürfel
• 4 Eier
• 1 Liter Milch
• 1 Bd. Petersilie
• Muskat
• Salz
Zubereitung: Schweizer Käseauflauf
Kastenweissbrot in Scheiben schneiden, mit Emmentaler belegen,
dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten.
Speckwürfel darüber streün. Eier mit Milch, gehackter Petersilie
verquirlen, mit Muskat, Salz kräftig abschmecken.
Backofen-Fettfanne mit Wasser füllen, Auflaufform hineinstellen, bei
200 Grad C ca. 35 Minuten backen.
** Gepostet von: Gisela Langsch
Stichworte: Auflauf, Käse, P4
Waadtländer Ramequin
Die Brotscheiben mit Weisswein beträufeln, mit je einer Käsescheibe
belegen und dachziegelartig in eine ausgebutterte, flache Gratinform
legen. Die Zutaten für den Guss verquirlen und über die Brotscheiben
verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad
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zum Rezept Waadtländer Ramequin
