Seelachsfilet mit Rahmspinat
Zutaten für Rezept: Seelachsfilet mit Rahmspinat
• 1 Pkt. TK-Rahmspinat, (300 g)
• oder frischer Spinat
• 300 g Seelachsfilet
• Zitronensaft
• Salz
• 50 g Emmentaler
Zubereitung: Seelachsfilet mit Rahmspinat
Gefrorenen Spinat in eine Auflaufform legen, mit Deckel im
Mikrowellengerät mit 360 Watt in 8-10 Minuten auftaün. Dabei 1-2mal
umrühren.
Fischfilet säubern, säürn und salzen, auf den Spinat legen. Käse im
Universalzerkleinerer reiben, auf den Fisch streün und ohne Deckel im
Mikrowellengerät in 5-6 Minuten bei voller Leistung (600 Watt) garen.
Zubereitung mit frischem Spinat: 300 g Spinat gut waschen und abtropfen
lassen. 1 Tl. Butter oder Margarine mit einer feingeschnittenen Zwiebel
1 Minute bei 600 W andünsten. Spinat, Salz, Pfeffer und Muskat
hinzufügen, 2-3 Minuten bei 600 W zugedeckt garen.
Spinatsouffle
Eine Souffleform mit 1,2 l-Inhalt einfetten. Den Backofen auf 200Grad
vorheizen (Gas Stufe 6).
Die Margarine in einer feürfesten Kasserolle zerlassen, den Knoblauch
zufügen und goldbraun dünsten. Den Knoblauch hinausnehmen, dann die
Zwiebeln ...
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zum Rezept Spinatsouffle
