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SesamwaffelnZutaten für Rezept: Sesamwaffeln • 150 g Weizenmehl
• 100 g Weizenschrot
• 100 g Sesamkörner
• 1 Glas Hefe
• Salz
• 100 g Butter
• 200 ml Milch
• 2 Eier
• 4 El. flüssiger Honig
• Waffeln und Crêpes Econ Taschenbuch Verlag Heinrich F. Otto
• Erfaßt von Carsten Wenzler
Zubereitung: SesamwaffelnMehl, Schrot, 1/2 der Sesamkörner, Hefe, Salz, zerlassene und abgekühlte
Butter, Eier, Milch und Honig zu Teig verarbeiten, etwa 30 Minuten gehen
lassen.
Waffeleisen erhitzen, einfetten, mit Sesamkörnern bestreün, Teig hinzugeben
und Waffeln backen.
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Leinsamenkekse Alle Zutaten mit soviel Wasser oder Milch vermischen, dass ein fester
Teig entsteht, den man ausrollen kann. Ausrollen.
Runde Kekse ausstechen und bei 200 Grad in ca. 20 Minuten goldbraun
backen.
Varianten: Man kann vor dem Backen noch ganze • zum Rezept Leinsamenkekse
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sein. 30 Minuten gehen lassen und dann bei 120 Grad im . • zum Rezept FLADENBROT MITTELALTER
Schnelles WeizenbrotAus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten, in
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Backofen 10 Minuten bei 50 C und 20 Minuten bei 0 gehen lassen, dann
backen. E: unten. T: 225 C / 50 bis 60 . • zum Rezept Schnelles Weizenbrot
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