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Sherry-Pflaumen im SpeckmantelZutaten für Rezept: Sherry-Pflaumen im Speckmantel • 20 Backpflaumen ohne Stein
• 5 El. Sherry
• 10 Scheib. geräucherter durchwachsener Speck
• 20 Zahnstocher
Zubereitung: Sherry-Pflaumen im SpeckmantelPflaumen mit Sherry übergießen und zugedeckt mehrere Stunden
marinieren, ab und zu umrühren.
Speckscheiben halbieren, Pflaumen darin einwickeln, mit Zahnstochern
feststecken und auf einen Teller legen. Offen 5 bis 7 Minuten
bei 600 Watt garen.
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