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Soja-Ingwer-DipZutaten für Rezept: Soja-Ingwer-Dip • 3 El. Sojasauce • 3 El. Sherry • 3 El. Hühnerbrühe • ein Stück Ingwer (ca. 1 cm)
Zubereitung: Soja-Ingwer-Dip Ingwer durch die Knoblauchpresse drücken. Alle Zutaten gründlich
verrühren. Passt zu Schweinehackfleisch im Netz.
Als Dinner for two vom 20.7.94
Vorspeise: Kalte Gurken-Cremesuppe
Hauptspeise: Schweinehackfleisch im Netz
Dessert: Himbeerauflauf
** From: betzelf@rferl.org
Date: Mon, 18 Jul 1994
Stichworte: Sossen, Dip, Schweinefleisch, Asien, Chinesisch,
P2


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Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung Kohl putzen und in kleine Streifen schneiden. Schweinefleisch klein
hacken. In einer Schüssel das Fleisch mit dem Ingwer , Wein , Sojasauce
und dem Sesamöl vermengen . Den geschnittenen Kohl zugeben. Alles gut
durchmischen. Mit dieser Masse den Teig  • zum Rezept Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung


Huhn mit SojasprossenHühnerfleisch ohne Haut in Streifen schneiden. Maizena, Sojasauce,
Sherry, verschlagenes Eiweiß und Gewürze vermischen. Fleisch in die
Marinade geben, kurz durchziehen lassen. 1 EL Öl in einer Bratpfanne
oder im Wok auf 3 oder Automatik-Kochstelle 11 -  • zum Rezept Huhn mit Sojasprossen


Chinesisches Knoblauchhuhn Den Knoblauch mit dem Sherry und de Sojasauce mischen und die
Hühnerkeulen in dem Sud 1 Stunde unter mehrfachem Wenden ziehen
lassen. In heissem Öl die abgetropften Keulen von allen Seiten
anbraten. Nun den Bratensaft mit der Brühe und der Marinade .  • zum Rezept Chinesisches Knoblauchhuhn





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