SONNENBLUMENKERNE SESAMKERNE LEINSAMEN
Festliche RohkostAuf den Boden einer 12 cm tiefen Glasschüssel gibt man je 2 EL
Sonnenblumenkerne, Sesamkerne und Leinsamen, 1 EL Amaranth. Diese
Zutaten werden zuvor heiss gewaschen und danach in ein
3-Minuten-Ascorbinbad gelegt.
Auf die gleiche Weise gewaschen legt • zum Rezept Festliche Rohkost
KarottenmüsliDie Karotten und den Apfel waschen und abtrocknen. Dann die Karotten un
eine Schüssel raspeln. Den apfel vierteln, das Kernhaus entfernen. Apfel
dazuraspeln. Schnell Zitronensaft untermischen, damit nichts braun wird.
Haferflocken, Leinsamen, ... • zum Rezept Karottenmüsli
VollkornbrotAlle Zutaten in die auf 30°C erhitzte Buttermilch einrühren. Den Teig in
eine gut gefettete und bemehlte Brotform gießen und bei 150°C 2 bis
2 1/2 Std. backen.
Hinweis: Der Teig braucht vor dem Backen nicht zu gehen. Es sollte noch
eine Tassen mit ... • zum Rezept Vollkornbrot
Pumpernickel Weizenschrot, Roggenschrot, Sonnenblumenkerne, Sesam und Weizenmehl in
einer grossen Schüssel mischen.
Buttermilch langsam (und nur lauwarm) erwärmen. Hefe, Rübenkraut und
Salz unter ständigem Rühren hinzufügen.
Erwärmte Buttermilch über das • zum Rezept Pumpernickel
Sat 1 Fitnessdressing Joghurt mit Saürrahm gut verrühren. Leinsamen, gehackte
Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne sowie geriebener Meerrettich und
gehackte Kräuter kommen dazu, und alles wird erneut verrührt.
Pürrierte Tomaten, Obstessig, Zitronensaft und die ... • zum Rezept Sat 1 Fitnessdressing
Vollkornbrot I Alle Zutaten in die auf 30GradC erhitzte Buttermilch einrühren. Den Teig in
eine gut gefettete und bemehlte Brotform giessen und bei 150GradC 2 bis
2 1/2 Std. backen.
Hinweis: Der Teig braucht vor dem Backen nicht zu gehen. Es sollte noch
eine . • zum Rezept Vollkornbrot I
FrischkornmüsliDas Getreide am Abend schroten und in etwa der gleichen Menge Wasser im
Kühlschrank (über Nacht) einweichen.
Den geriebenen Apfel kurz vor dem Verzehr am Morgen unterheben und die
restlichen Zutaten nach Belieben zufügen.
* Quelle: M.-A. Lechler AI • zum Rezept Frischkornmüsli
Vollkornbrot nach Fr Hänsler Hefe in lauwarmes Wasser bröckeln. Evtl. etwas Traubenzucker zugeben.
Mehl, Schrot und Körner in eine Schüssel geben.
In der Mitte eine Vertiefung graben - da hinein die aufgegangene Hefe
geben. Wasser und Salz zugeben (Vorsicht: die Hefe sollte • zum Rezept Vollkornbrot nach Fr Hänsler
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