SONNENBLUMENOEL ROTWEINESSIG SHOYU SOJA SAUCE
BohnensprossensalatDas Öl mit Essig und Shoyu verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die übrigen Zutaten miteinander vermische, mit der Salatsauce übergiessen
und kalt stellen.
• zum Rezept Bohnensprossensalat
Freundschaftssalat Bohnenkeime und Bambussprossen abtropfen lassen. Paprikaschote putzen,
waschen und in Rauten schneiden. Lauch putzen, in Ringe schneiden und
waschen. Mangos abtropfen lassen, Saft auffangen. Mangos kleinschneiden
und mit dem Gemüse vermengen.
Fü • zum Rezept Freundschaftssalat
Salat aus Sojakeimlingen Die Keimlinge ca. 2-3 Minuten blanchieren und wieder abkühlen lassen.
Aus den übrigen Zutaten eine Sauce herstellen und mit den Keimen
vermischen. Durchziehen lassen und mit der Tomate garnieren.
Info: pro Portion 620 kJ / 155 kcal; 3 g Eiweiss; • zum Rezept Salat aus Sojakeimlingen
Soja Sauce Schon vor etwa 2500 Jahren wurde im Orient Soja-Sauce gebraut: man
entdeckte, dass sich durch den Gärungsprozess von Gemüsen - z.B.
Sojabohnen - ein äusserst wohlschmeckendes Gewürz entwickelte, das
wegen seines Salzgehaltes gleichzeitig als ... • zum Rezept Soja Sauce
Käsesalat peppoBohnen in einem Sieb kalt abspülen, gut abtropfen lassen.
Paprikaschote entkernen, in feine Streifen schneiden. Salami und
Käse in Stifte schneiden. Alle Zutaten vermischen.
Für die Sauce Essig, Bohnenkraut und Öle miteinander vermischen,
über den ... • zum Rezept Käsesalat peppo
Entenbrust mit Thai Spargel 1. Mu-Err-Pilze mit heissem Wasser übergiessen, qüllen lassen.
2. Fleisch in dünne, breite Streifen schneiden und in einer Schüssel
mit Ketjab Manis, Zucker und Essig marinieren.
3. Gemüse putzen, waschen und alles, ausser dem Thai-Spargel, . • zum Rezept Entenbrust mit Thai Spargel
Cashew FrikadellenDie Menge ergibt 12 kleine Frikadellen:
Die Weizenkörner abtropfen lassen, in einen Topf geben und reichlich mit
Wasserbedecken. Zum Kochen bringen und etwa eine Stunde köcheln lassen, bis
die Körner aufspringen; wenn nötig noch Wasser ... • zum Rezept Cashew Frikadellen
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