Blumenkohl Käse Souffle Für ein Blumenkohl-Käse-Souffle 150 g gekochten Blumenkohl
pürieren. Mit 30 g Parmesan würzen und abschmecken, zum Souffle
geben.
Menge: 4 Portionen
** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de
Date: Sat, 05 Mar 1994 12:07:00 ... • zum Rezept Blumenkohl Käse Souffle
Krabben Käse Souffle Für ein Krabben-Käse-Souffle zürst einmal das Käse-Souffle
zubereiten und 100 g gehacktes Krabbenfleisch mit dem Eischnee
unterziehen.
Menge: 4 Portionen
** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de
Date: Sat, 05 Mar 1994 11:54:00 .. • zum Rezept Krabben Käse Souffle
Thunfisch Souffle Für ein Thunfisch-Souffle eine Dose (200 g) Thunfisch gut abtropfen
lassen und zerdrücken. Ausserdem 1 Tl. Sardellen-Paste ins Souffle
geben.
Menge: 4 Portionen
** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de
Date: Sat, 05 Mar 1994 ... • zum Rezept Thunfisch Souffle
Spargel Souffle Für ein Spargel-Souffle braucht man keinen erstklassigen Spargel, da
er püriert wird.
250 g Spargel schälen, 20 Min. kochen, pürieren, und zusammen mit
dem Eigelb zum Souffle geben.
Menge: 4 Portionen
** From: ... • zum Rezept Spargel Souffle
Erbsen Souffle Für ein Erbsen-Souffle eine Packung (300 g) tiefgefrorene Perlerbsen
verwenden. Erbsen mit 2 El. Butter und 1 El. Zucker 2-3 Min.
dünsten, oder nach Anweisung auf der Packung garen. Pürieren und
zum Souffle geben.
Menge: 4 Portionen
** From: • zum Rezept Erbsen Souffle
Zucchini Souffle Für ein Zucchini-Souffle Zucchini waschen, nicht schälen, und in
Scheiben schneiden. In 1 El. Wasser fast gar kochen.
Pürieren und unter die Souffle-Masse rühren, dabei aber nur 150 ml
Milch verwenden. 30 g Parmesan zufügen.
Menge: 4 ... • zum Rezept Zucchini Souffle
Broccoli Souffle Für ein Broccoli-Souffle eine Packung (300 g) tiefgefrorenen oder
500 g frischen Broccoli, in Butter gedünstet und gehackt, verwenden.
Gut abtropfen lassen und mit 3 El. Parmesan vermischen. Nach dem Eigelb
unter die Masse rühren.
Menge: 4 ... • zum Rezept Broccoli Souffle
Süsses Souffle Info Souffles sind leichter als die Aufläufe und bestehen aus einer Grundmasse,
die mit beliebigen Geschmacksbeigaben gestaltet und auch danach benannt
werden.
Die Formen sind mit Butter auszustreichen und mit Zucker zu bestäuben.
Souffles werden • zum Rezept Süsses Souffle Info
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