Spaghetti al Burro con SalviaZutaten für Rezept: Spaghetti al Burro con Salvia • 100 g Butter (oder mehr)
• 1 Zweig frischer Salbei
• (oder 1 Tl. getrockneter)
• frisch geriebener Parmesan
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung: Spaghetti al Burro con Salvia1. Die Butter in einem Pfännchen bei milder Hitze schmelzen und die
Salbeiblätter kurz aufbrutzeln lassen.
2. Die »al dente« gekochten und abgegossenen Spaghetti zurück in den
Topf geben, mit Salbeibutter übergießen und gut umrühren. Mit
reichlich geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer - natürlich aus der
Mühle - servieren.
Tip: Das ist mein Lieblingsrezept für schnelle Spaghetti.
Es schmeckt auch ohne Salbei, dann heißt das »Spaghetti al burro«.
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