Spaghetti in Thunfischauce
Zutaten für Rezept: Spaghetti in Thunfischauce
• 200 g Spaghetti,
• Salz,
• 1 klein. Bund Lauchzwiebeln, (ca. 175 g)
• 1 El. Olivenöl, evtl. mehr
• 1 Tüte Tomaten-Sauce Napoli, für 1/4 l Flüssigkeit,
• 1 Dos. Thunfisch in Öl, (150 g)
• 10 schwarze Oliven, (ca. 30 g)
• Pfeffer aus der Mühle,
• 3 Stiele Thymian, evtl. mehr
• nach Belieben Thymian zum Garnieren,
Zubereitung: Spaghetti in Thunfischauce
1) Reichlich Wasser mit Salz in einen Topf zum Kochen bringen.
Spaghetti hineingeben und 12-15 Minuten garen.
2) Inzwischen Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lauchzwiebeln darin 2-3 Min.
unter Wenden dünsten. 1/4 l kaltes Wasser angiessen und das
Tomatensaucenpulver mit einem Schneebesen einrühren. 1 Minute bei
schwacher Hitze kochen lassen.
3) Thunfisch abtropfen lassen, etwas zerkleinern und mit den Oliven
unter die Sauce Rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thymian
waschen, trockenschütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und über
die Sauce streün. Spaghetti auf ein Sieb schütten und kurz unter
kaltem Wasser abschrecken. Abtropfen lassen. Spaghetti und Sauce auf
Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischen Thymian garnieren.
Thunfisch Kapern Soße
Thunfisch abtropfen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, kleinschneiden.
Im heißen Öl ca. 2 Minuten dünsten. Thunfisch, Kapern und Tomaten
zugeben, aufkochen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
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zum Rezept Thunfisch Kapern SoßeHummerkrabben Kerbel Soße
Hummerkrabben schälen, entdarmen und halbieren. In heißem Olivenöl 2-3
Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen. Fischfond (aus dem Glas) in die Pfanne
gießen und auf die Hälfte einkochen lassen. Lauchzwiebeln putzen,
kleinschneiden und mit den Erbsen ...
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zum Rezept Hummerkrabben Kerbel Soße
